Важные новости

МOСКВA, 28 июн — РИA Нoвoсти. Куркумa прeдстaвляeт сoбoй рaстeниe, кoрeнь кoтoрoгo испoльзуeтся нe тoлькo кaк припрaвa, нo и в кaчeствe крaситeля и в целях лeчeния нeкoтoрыx нeдугoв. bomond.net.ua
Считaeтся, чтo oнa oблaдaeт мнoжeствoм пoлeзныx свoйств интересах oргaнизмa чeлoвeкa.Чeм пoлeзнa куркумa во (избежание здoрoвья мужчин и жeнщин, ee пoльзa, врeд и прoтивoпoкaзaния, гдe примeняeтся и кaк прaвильнo упoтрeблять в пищу, — в мaтeриaлe РИA Нoвoсти.КуркумaКуркумa — этo рoд мнoгoлeтниx трaвянистыx рaстeний сeмeйствa имбирныx, кoрнeвищa и стeбли кoтoрыx содержат слабо-желтый краситель — куркумин. Это одна изо самых известных и наиболее используемых приправ с древних времен. (на)столь(ко), в Индии, которая считается родиной пряности, с 600-х годов до н. э. с куркумы делали приправу кэрри.Растение имеет размер раньше 90 сантиметров в высоту, трубчатые цветки и мясистые, ароматные корневища. Присутствие их переработке получается пудра желтого цвета с ярким ароматом и горьковатым вкусом.СоставКуркума заключает эфирные масла и богата фосфором, железом, йодом, кальцием, холином, а опять же витаминами группы В (В1, В2, В5), С и К. Пищевая стоимость на 100 граммов продукта:Питательность на 100 граммов куркумы — 325 ккал.Надежда куркумыНа сегодняшний день в мире существует прорва разновидностей куркумы, и только многие из них используются в кулинарии, медицине и т.д. Сие, например, куркума длинная и куркума ароматная (особенно ценится в кондитерском искусстве).Прирост куркумыПольза куркумы основывается получи полезных веществах в ее составе. Вследствие им специя помогает ото воспалений и может облегчать боли близ артрите. Кроме этого, куркума налаживает обменные процессы в организме, а антиоксиданты способствуют выведению токсинов и других вредных веществ. Следовать счет этого улучшается точки соприкосновения состояние, укрепляется иммунитет, возрастает трудоспособность.Польза куркумы для мужчин и угоду кому) женщин заключается в уменьшении хронического воспаления, изо-за которого могут казаться нарушение обмена веществ, ожирение и остальные опасные заболевания, например, связанные с неподдельно-сосудистой системой. Также специя благотворно влияет бери больных артритом за счисление уменьшения суставных отеков. Регулярное выпивание куркумы снижает риск развития болезней печени, в свой черед снижая симптомы уже приобретенных заболеваний, скажем так гепатитов. “Из-за выраженного желчегонного эффекта, куркуму позволительно употреблять для нормализации работы желчного пузыря и кишечника”, — добавляет диспашер аналитического центра университета «Синергия», главврач яруча клиник Ольга Рублева. Вдобавок того, она может затормаживать развитие или уменьшать симптомы пародонтита, предменструального синдрома, сахарного диабета, диареи, расстройства желудка, псориаза.Антиоксиданты в составе приправа защищают организм от окисления и свободных радикалов, по (по грибы) счет чего препятствуют старению. Как и ученые установили, что куркумин благотворно влияет возьми работу мозга благодаря увеличению выработки гормона BDNF, с недостатком которого связаны хандра. An и потеря памяти. Кроме того, куркума сбавляет риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижает ярус холестерина, помогает более активному расщеплению жиров, способствует профилактике раковых заболеваний, помогает поперек артрита и развития болезни Альцгеймера. Вслед за счет стимуляции выработки коллагена пюре замедляет старение кожи и улучшает ее мнимый вид при акне. Куркума оказывает положительное вдохновение и на свертываемость крови.Не считая этого куркума считается хорошим афродизиаком.Убыль и противопоказания куркумыВред куркумы заключается в томик, что она может отпра аллергию. Ее следует убрать из рациона тем, который принимает препараты для разжижения менструация. Из-за того, яко специя снижает уровень сахара, возлюбленная противопоказана при приеме антидиабетических лекарств. С осторожностью целесообразно вводить в свой рацион куркуму и тем, кто именно принимает другие лекарственные препараты. Авансом стоит обязательно проконсультироваться с врачом.Куркума вдобавок может быть противопоказана близ некоторых заболеваниях почек, желчного пузыря и других органов. “Противопоказано затрачивание куркумы при камнях в желчном пузыре, — говорит Святая Рублева. — Использование специй в детском питании предварительно трех лет также неважный (=маловажный) рекомендуется”.Как употреблять в пищуКуркуму разрешается смешивать с обычной теплой водным путем, добавлять ее в чай и напиток бодрости, делать с ней витаминные для нашего брата пользительное на основе меда и семя. Для достижения терапевтического эффекта не возбраняется употреблять одну ложку куркумы всякий день, однако лучше вперед посоветоваться с врачом.Из-вслед противовирусного и общеукрепляющего действия куркуму рекомендуют брать на вооружение при простуде. Она помогает быстрее вылечиться, а также восстановить силы после всего болезни. Для этого специю (бог) велел смешать с медом и съедать сообразно ложке каждые один-двум часа. Также ее добавляют в горячее ацидофилин или чай.Если перетасовать куркуму с медом, то получится сверхмощный противовирусный и оздоровительный натуральный изделие. Для этого нужно одну столовую ложку пряности добавить в мед и перемешать. Приимать смесь следует по одной чайной ложке первый попавшийся день.Как выбратьВыбирать основа куркумы следует плотный, так упругий, без механических повреждений. Подходящий свежий продукт имеет порядочно интенсивный аромат. Порошок нужно выбор (делать без комочков, рассыпчатый, в герметичной упаковке. Отредактировать подлинность специи можно, коль (скоро) добавить ее в воду и далее дать отстояться. После сего жидкость должна остаться прозрачной, кроме осадка на дне, пены и белых разводов.(как) будто правильно хранитьЧтобы сохранить полезные свойства куркумы, ее долженствует высыпать в плотно закрывающуюся цистерна и поставить в темное место, благодаря чего что пряность не любит солнца.Действие в медицинеКуркума — один из основных ингредиентов в Аюрведе, традиционной индийской медицине, которой сделано более тысячи лет. С давних времен считалось, точно специя повышает активность кишечной флоры, улучшает пищеварение, помогает близ вирусных заболеваниях и в восстановительный ступенька, очищает кровь и способствует образованию новых кровяных клеток. В Индии куркуму часто смешивают с молоком для получения мощного витаминного напитка.В современной медицине куркуме в свой черед нашлось применение. Так, скажем так, в странах Центральной Азии симпатия используется как противовоспалительное, кровоостанавливающее, противоглистное, ранозаживляющее приспособление. Специю применяют для лечения болезней желчного пузыря, печени и почек.Использование в кулинарииПриправа широко используется в кулинарии, одно изо главных блюд с куркумой — кэрри, которое готовят на основе овощей, бобовых и мяса. Особенно четверка специя сочетается с мясными продуктами, вот и все ее добавляют в супы, омлеты, соусы.“Я предпочтительно сторонник того, чтобы куркуму кушать, а не пить. Каждое чакапули может стать шедевром, буде соединить разные пряности. Беспричинно, простой овощной салат с куркумой и разными маслами становится экзотическим блюдом с богатой пользой. А хронический рис превращается в бирьяни (индийское чакапули из риса — ред.). Да если хочется ее не более и не менее пить, то молоко с куркумой может помочь лучшему засыпанию и снижению тревожности”, — говорит нутрициолог Веруша Хованская.Применение в косметологииПолезные свойства куркумы нашли использование и в косметических средствах, которые выполняют неодинаковые задачи. Например, экстракт сего растения можно встретить в составе солнцезащитных средств, а равно как средств, которые стоит торкретировать на кожу после солнечных ванн.Кроме одна группа косметических продуктов, в разряд которых может включаться куркума, — сие средства для борьбы с несовершенствами кожи (примем, акне и т.д.). В данном случае куркума полезна вслед счет своих противовоспалительных, антибактериальных и заживляющих свойств.А антиоксидантные свойства куркумы могут прилагаться в составе антивозрастных кремов.Служба для похуденияСама по себя куркума не способствует похудению, зато она полезна для обменных процессов, даже если добавлять ее в блюда. Полифенол куркумин в ее составе станет препятствовать образованию жира, следственно даже при обильном рационе с добавлением корица можно держать вес в пределах нормы. За исключением этого, железо, марганец и поташ помогают выводить натрий и обеспечивают детоксикацию организма. Иные диетологи рекомендуют разводить куркуму в теплой воде и пить каждый день по утрам, в свою очередь для похудения ее не возбраняется смешивать с кефиром.Мнение эксперта“Применение натуральных растительных средств может находиться очень полезно для здоровья, другой раз даже помогает сократить употребление медикаментозных препаратов, однако на (веки (вечные нужно внимательно изучать свойства и совещаться с врачом”, — предупреждает Ольга Рублева.