Прежде, чем вы сядете на самолет и полетите в Турцию, вам надо купить долларов, которые являются основной оплаты для туристических регионах.
Здесь можете просмотреть статью, Что взять в Турцию?
Обсуждение статьи взять тур по Турции на форуме
Ехать с ним в евро не стоит, так как все цены в Турции в долларах сша и курс отличаться от реального очень сильно и не в вашу пользу, а Также не должны ожидать, что вам позволить евро, скорее всего, это будет доллар по курсу 1:1.
Местную валюту (лира), вы должны покупать только в том случае, если вы собираетесь путешествовать в отдаленные районы , хотя доллар везде вы с удовольствием возьмут, но сдачи с банкноты в 100 долларов может быть.