7 ноября 2020 
AdminGWP 
Учeныe с Aвстрaлии и СШA нaшли в желательном направлении, который может безошибочно ра подлинность вина. Результаты их работы публикует дневник Food Chemistry.
Они разработали отсадка флуоресцентной спектроскопии — технику определения спектров флуоресцентного свечения молекул.
Специалисты провели задача на четырех винах, изготовленных с винограда сорта «каберне совиньон» с трех винодельческих регионов Австралии и с Бордо во Франции.
По причине флуоресцентной спектроскопии, ученые со стопроцентной точностью определили географическое колено напитков.
По мнению специалистов, настоящий метод поможет решить проблему мошенничества с вином.
Рубрика: